Được biết đến là loài cá thơm ngon tẩm bổ, từ lâu cá thu ảo đã được rộng rãi người ưa thích. Loài cá này có đặc điểm như thế nào, chế biến món gì ngon và tìm ở đâu uy tín?
1. Cá thu ảo là gì?
Cá thu ảo là một loài cá thuộc họ cá thu, nhưng chúng sở hữu size thân thể nhỏ hơn so sở hữu đồng cái. mang hương vị thơm ngon và thành phần dinh dưỡng dồi dào, đây là loài cá có giá bán hơi cao trên thị trường.
Trong thịt cá mang cất các cái khoáng chất như: omega-3, vitamin,… với khả năng cải thiện sức khỏe về tim mạch, ngăn đề phòng được sự suy giảm trí tưởng ở người già, ngăn ngừa tình trạng thiếu máu, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường….
Cá này thường với kích thước hơi nhỏ, kích thước cơ thể chỉ khoảng 20-30cm. Đây là loài cá có da trót lọt và khá mỏng, chúng không có lớp vảy dày như những loài khác.
- Phần thân thon dài, dẹt, nhỏ dần về phía đuôi
- Phần đầu nhọn và dẹt, thường sở hữu hình tam giác. Đôi mắt tròn lồi, mồm rộng, thân ít xương.
- Da cá thường với màu bạc khá sáng, giống mang cá thu bình thường.
2. Tập tính sinh sản của cá thu ảo
Cá thường sống xa bờ cốt yếu ở vùng nước khá sâu của hải phận nhiệt đới. Chúng thường sinh sản theo mùa ở các vùng nước ấm, bởi đây là các nơi mang nồng độ oxy cao.
Chúng thường ăn những cái cá nhỏ, giáp xác hay ấu trùng khi còn nhỏ. Sau khi vững mạnh sở hữu kích thước to hơn chúng sẽ ăn những chiếc cá to hơn, tôm và mực ống để vững mạnh.
Để với các con cá chất lượng nhất bạn nên tậu cá vào khoảng thời kì trong khoảng tháng 5 đến tháng 10. Vì đây là thời kì mùa cá sinh sản nên chất lượng giết mổ sẽ là ngon nhất.
3. Cá thu ảo nấu món gì ngon?
Thành phần cá với chứa axit omega-3 và hormone leptin mang công dụng điều hòa quá trình bàn thảo chất, đẩy nhanh thời kỳ đào thải mỡ thừa rất tích cực cho cơ thể.Do đó, chúng thường được lựa chọn để chế biến thành các món ăn ngon.
Cá sốt cà chua
Món ăn này tuy đơn thuần, ko quá đặc sắc nhưng lại được rộng rãi gia đình ưa chuộng. Cá hài hòa cùng cà chua nhiều vitamin C, vị chua ngọt dân dã mà cực kỳ hấp dẫn.
Các bước thực hiện:
- Bước 1: Cá sau khi sắm về bỏ ruột, rửa sạch và đem ướp muối một khi để thịt cá thăn chắc hơn.
- Bước 2: cừu qua cá trên chảo nóng cho tới khi chín đều hai mặt là được.
- Bước 3: Tiến hành làm cho phần nước sốt cà chua bằng phương pháp phi hành thơm, cho cà chua đã thái múi và thêm chút nào.
- Bước 4: Nêm mắm muối, đậy vung cho tới khi nước sôi, dằm kỹ cho cà nhừ rồi thêm cá vào.
- Bước 5: tiếp tục nấu thêm 1 lúc cho cá ngâm cà chua và những cái gia vị, rắc thêm rau thơm là sở hữu thể bắc ra đĩa thưởng thức.
Cá kho tiêu
Nếu như bạn không thích nấu chung với cà chua, hãy thử kho tiêu sở hữu các bước cực kì đơn giản. Món ăn mang lại hương vị rất đậm đà. thịt cá săn chắc, hài hòa cùng mùi tiêu thơm lừng và các loại gia vị cay khác tạo nên bữa cơm lý tưởng.
Phương pháp thực hiện:
- Bước 1: đầu tiên, bạn sơ chế cá rửa sạch và chặt từng khúc vừa ăn để ráo.
- Bước 2: khi mà chờ cá ráo, chuẩn bị sơ chế sạch sẽ những vật liệu hành, tỏi, gừng, nước mẻ, cà chua…
- Bước 3: Tiến hành rán cá cho cá vàng đều nhưng không quá cháy, bước này sẽ giúp cá thơm hơn.
- Bước 4: Sau lúc rán xong, cho cá vào nồi kho. Thêm vài lát gừng, tỏi rau thơm, gia vị cay chua để cá tăng hương vị.
- Bước 5: lúc kho cá cần để ngọn lửa nhỏ âm ỉ, kho cho tới khi giết mổ nhừ, màu vàng ươm, dậy mùi thơm thì mới được. Món ăn này kết hợp cộng cơm nóng chắc chắn sẽ làm cả gia đình bạn chấp nhận.
Cá nấu canh chua
Món canh chua sở hữu phần nước chua ngọt là sự chọn lọc xuất sắc cho cuối tuần cùng gia đình bạn. Chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu giết thịt cá, cà chua, dưa muối, 1 số rau thơm, hành, tỏi, gừng những chiếc gia vị…
Cách thức thực hiện:
- Bước 1: Bạn cần sơ chế sạch sẽ cá, ướp cùng hạt tiêu, nước mắm, bột ngọt, hạt nêm… có thể chiên qua để tăng độ thơm ngậy của làm thịt.
- Bước 2: Cà chua rửa sạch thái múi, gừng, tỏi, hành đập dập thái nhỏ, các chiếc rau thơm cũng sơ chế sạch sẽ.
- Bước 3: Bắc nồi lên bếp, cho một tí dầu ăn, phi hành tỏi, xào cà chua và các vật liệu qua 1 liệu.
- Bước 4: Sau khi xào hồ hết những nguyên liệu, thêm nước và đun sôi canh chua. Thả cá vào và tiếp diễn nêm nếm cho vừa mồm.
- Bước 5: Sau khi sôi kỹ thì cho những chiếc rau thơm vào, bắc ra khỏi bếp là mang thể thưởng thức.
Cá hấp xì dầu
Món cá hấp xì dầu với sự béo ngậy của cá, hòa quyện với vị thơm của xì dầu và loạt vật liệu hấp dẫn khác. cách thức làm cho của món ăn này cũng không quá phức tạp.
- Bước 1: trước hết, cá tìm về khiến cho sạch, khía thân cá để gia vị ngấm.
- Bước 2: Gừng đập dập thái nhỏ, Hành tây thái nhỏ, hành lá và các chiếc rau khác cắt khúc.
- Bước 3: Ướp cá khoảng 40 – 60 phút với những chiếc gia vị xì dầu, muối, tiêu, hạt nêm…
- Bước 4: Sau một tiếng, cho cá ra nồi hấp, thêm một chút dầu hào, rắc quanh đó hành tây, gừng… Tiến hành hấp cá trong khoảng nửa tiếng, cho đến lúc cá chín đều là được.
- Bước 5: Sau khi hấp xong, rắc thêm một chút rau thơm và hạt tiêu để món ăn thơm ngon hơn. Đừng quên thưởng thức lúc còn hot Anh chị em nhé!
5. Cá thu ảo mang chứa thủy ngân không?
Cá này với hương vị thơm ngon nên được hồ hết gia đình tuyển lựa phát triển thành món ăn được hàng ngày. không những thế, chúng có cất hàm lượng thủy ngân ở mức hơi cao. Theo khuyến cáo của các chuyên gia không nên ăn quá 2 phần cá trong 1 tuần. Điều này sẽ giúp tránh lượng thủy ngân trong cá tác động tới sức khỏe của bạn và gia đình mình.
6. Cá thu ảo bao lăm tiền 1kg
Để có trị giá dinh dưỡng cao thì cá thu ảo sẽ có chi phí cao hơn so mang những loại cá thông thường. Chi phí thường dao động trong khoảng khoảng 150.000 – 200.000 VNĐ/kg.
7. Mua, Bán cá thu ảo ở đâu uy tín nhất?
Do đặc tính loài cá này sống xa bờ và sở hữu thể sống ở vùng nước sâu nên khi đánh bắt cần được bảo quản bằng cách thức làm đông ngay trên thuyền.
hiện tại, loại cá này toàn bộ được bán trên thị phần với hình thức cấp đông. Bạn với thể tuyển lựa sắm cá ở các siêu thị hay các shop buôn bán uy tín trong khu vực. Ví như sắp các khu đánh bắt cá, rẻ nhất nên tới tận cảng để có thể chọn lựa được những con cá tươi ngon nhất và an toàn nhất cho gia đình mình.
Hy vọng qua bài viết trên đây, bạn đọc với thể phân biệt được cá thu ảo cũng như bí quyết chế biến những món quyến rũ. sắm tìm loài cá thơm ngon này ngay hôm nay và thêm vào menu hàng ngày cho gia đình Anh chị nhé!
