Với những người mới học làm bánh, chắc hẳn sẽ rất “choáng váng” không biết đâu là những dụng cụ làm bánh mì quan trọng. Nên “rinh” những sản phẩm nào về nhà? Nếu bạn cũng có chung thắc mắc này thì hãy theo dõi bài viết dưới đây. Chúng tôi sẽ giới thiệu tới bạn những dụng cụ làm bánh mì không thể thiếu cho người mới học. Tham khảo ngay nhé!
Máy nhào bột
Nhào bột là công việc đòi nhiều sức lực. Chính vì vậy, đầu tư một máy nhào bột chất lượng là khoản đầu tư tốt nhất mà bạn có thể thực hiện. Trong đó dòng máy nhào và trộn bột KitchenAid là sản phẩm mà bạn không thể bỏ qua. Thiết bị này chắc chắn, mạnh mẽ và là bộ xử lý đa nhiệm tối ưu để nấu các món ngọt và mặn nhờ tất cả các tùy chọn đính kèm..
Cân điện tử
Cân điện tử là một trong những dụng cụ làm bánh mì không thể thiếu trong căn bếp nhà bạn, nếu bạn muốn có sự chính xác trong việc nướng bánh. Một chiếc cân kỹ thuật số nhỏ gọn sẽ có độ chính xác lên đến 11 pound, quá đủ cho các công thức nấu ăn tại nhà. Các loại cân này cho phép bạn chuyển đổi đơn vị đo khối lượng từ ounce sang gram và ngược lại một cách dễ dàng.
Thìa đong định lượng bằng thép không gỉ
Mỗi công thức làm bánh mì đều đòi hỏi sự cân đo đong đếm một cách chính xác. Chắc hẳn bạn đã gặp không ít công thức có những từ ngữ như “teaspoon và tablespoon” mà tiếng Việt có nghĩa là “thìa cà phê”. Đơn vị “teaspoon và tablespoon” đã được chuẩn hóa trên toàn thế giới. Vì vậy, một bộ thìa đong định lượng là không thể thiếu nếu bạn muốn làm ra những chiếc bánh mì thơm ngon, đúng vị nhất.
Bộ bát trộn có nắp đậy
Một bộ bát trộn tốt phải bền và dễ vệ sinh. Đây là các yếu tố mà bộ bát trộn Cuisinart hoàn toàn đáp ứng. Sản phẩm có có đáy cao su giúp chúng ổn định trên bề mặt nếu bạn đang trộn một mẻ bột thật dày. Bộ bát trộn này làm bằng thép không gỉ nên dễ dàng vệ sinh và lau chùi sau mỗi lần làm bánh.
Nhiệt kế lò
Một dụng cụ làm bánh mì khác mà bạn không thể thiếu chính là nhiệt kế lò. Sản phẩm này giúp bạn kiểm tra chất lỏng của men bánh và độ chín của bánh sau khi nướng. Một nhiệt kế kỹ thuật số chất lượng cao có tốc độ cực nhanh, cung cấp kết quả đọc trong vòng vài giây nên cực kỳ tiện lợi trong việc làm bánh.
Dụng cụ cắt và vét bột bánh mì
Ngay cả những chiếc thìa cao su cứng nhất cũng không thể vét bột dính hoặc cứng ra khỏi bát. Thay vào đó, bạn hãy thử sử dụng dụng cụ cắt và vét bột bánh mì bằng nhựa. Sản phẩm này cung cấp nhiều diện tích bề mặt hơn để vét bột ra khỏi tô và cắt bột thành từng khúc. Đặc biệt, đây là dụng cụ giúp bạn dọn sạch các vụn bột và bột dính trên quầy bếp.
Dao tạo hình bánh mì
Đây là dụng cụ không thể thiếu nếu bạn muốn làm những chiếc bánh mì có hình dạng độc đáo, lạ mắt. Với dao tạo hình bánh mì, bạn sẽ có những đường cắt sắc bén. Bạn cũng có thể sử dụng nó để trang trí bánh ngọt hoặc dùng trong những công việc làm bếp khác. Tuy vậy, chúng khuyên bạn nên thay lưỡi dao cho bất kỳ hoạt động nào không liên quan đến thực phẩm.
Khay nướng bánh mì
Đây là một trong những dụng cụ làm bánh mì chuyên nghiệp. Khay có thiết kế theo dạng hình chữ nhật, chất liệu dày dặn, đảm bảo không bị biến dạng hay cong méo trong quá trình sử dụng. Sản phẩm này không chỉ được dùng để làm các loại bánh như bánh mì, bánh cookie, mà còn được dùng để nướng rau củ quả.
Bàn chải phết dầu, trứng tiện dụng
Nhiều công thức bánh mì yêu cầu phết dầu, bơ hoặc lòng đỏ trứng để tạo lên lớp vỏ hấp dẫn. So với các phiên bản đầu cọ làm bằng silicone, chúng tôi khuyến khích bạn sử dụng đầu cọ làm bằng lông tự nhiên. Sản phẩm giúp bạn quét lớp bơ hoặc trứng được đều đẹp. Sản phẩm này cũng là công cụ hỗ trợ đắc lực giúp bạn phủi sạch bột thừa khi khô – điều mà bàn chải silicone không thể làm được.
Khăn lau dầu mỡ
Một gói khăn lau bát đĩa không có xơ vải có thể làm được nhiều việc hơn là chỉ lau khô bát đĩa và lau quầy. Chúng là lựa chọn tốt nhất để bọc bột để chống dính, bởi vì chúng đủ nặng để tránh gió lùa nhưng cũng đủ nhẹ để không làm hại đến tạo hình của bột bánh. Sản phẩm này có thể tái sử dụng bằng cách giặt máy hoặc giặt tay.
Rổ đựng bánh mì
Dù không phải là dụng cụ làm bánh mì bắt buộc nhưng rổ đựng bánh mì giúp thành quả của bạn trở nên bắt mắt hơn. Không những vậy, cấu tạo sợi tự nhiên hút ẩm ra khỏi bề mặt, giúp vỏ bánh giòn hơn khi bánh mì ra lò.
Giá đỡ để nguội bánh mì
Lấy bánh mì từ chảo nóng lên giá làm mát giúp đảm bảo bánh không bị chín quá. Nó cũng luân chuyển không khí xung quanh toàn bộ ổ bánh để nó nguội nhanh hơn và bạn có thể ăn nhanh hơn. Các ô lưới có thiết kế đều nhau, vì vậy bạn không lo bánh vse4 bị lọt qua khe lưới.
Khuôn nướng bánh
Đây là dụng cụ làm bánh mì cực kỳ quan trọng mà bạn không thể bỏ qua. Khay nướng bánh có rất nhiều hình dạng và kích thước, từ hình tròn, hình chữ nhật, hình vuông,… tùy theo loại bánh bạn làm mà bạn cần chọn loại khay nướng phù hợp.
Trên đây là các dụng cụ làm bánh mì không thể thiếu trong căn bếp của bạn. Hy vọng với những dụng cụ này, bạn có thể tạo ra những chiếc bánh thơm ngon, hấp dẫn bản thân và gia đình thưởng thức.
