Loài cá ngừ bông này vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng mà giá tiền lại ko quá đắt đỏ, nếu như bạn muốn thay đổi khẩu vị thì đừng bỏ lỡ bài viết này của chúng tối!
1. Xuất xứ của cá ngừ bông
Cá ngừ bông còn được gọi bằng cái tên khác là cá ngừ hoa, xuất hiện rộng rãi nhất ở Trung Quốc, Ấn Độ, Nhật Bản, Malaysia và Việt Nam. Ở nước ta, cá xuất hiện chủ yếu ở các vùng biển Trung Bộ. Thức ăn của chúng cũng khá phong phú, thường là những loài giáp xác nhỏ, cá nhỏ, mực, tôm…
2. Đặc điểm bề ngoài cá ngừ bông
Cá ngừ bông với những đặc điểm riêng biệt để phân biệt mang các loài khác. Để nhận mặt chúng, bạn cần nắm được các thông tin dưới đây:
- Hình dạng: Cá với cơ thể dài, dong dỏng gọn, nhỏ dần về phía đuôi, kích thước nhàng nhàng nao núng trong khoảng 0.48 – 0.6m.
- Phần mắt: lớn, tròn, hơi lồi ra bên ngoài.
- Phần da: không có vảy trên thân, lớp da tương đối nhẵn nhụi, màu trắng bạc pha xanh.
- Lưng: Dù ko với vảy nhưng phần lưng vẫn mang vây tương đối cứng, màu xanh đậm.
- Bụng: Bụng dưới có màu nhạt hơn hẳn lưng, 1 số con với những sọc đen độc đáo.
- Phần đầu: Hình thoi tương đối nhỏ, hơi nhọn, thường có màu xanh lục ngả đen.
3. Ăn cá ngừ bông có tốt không?
Phần nhiều mọi người đều biết giết mổ cá ngừ đựng thành phần dinh dưỡng rất dồi dào như: canxi, đạm, sắt, natri, vitamin… Nhờ vậy, mang lại hồ hết ích lợi khác nhau cho cơ thể của chúng ta.
Giảm đề phòng xơ vữa động mạch
Theo các chuyên gia, giết mổ cá có đựng lượng protein dồi dào nhưng lượng chất béo ở mức độ tương đối thấp. Chính vì thế, người ăn hoàn toàn chẳng hề lo ngại về việc thu nhận thêm các chất béo thiếu lành mạnh vào thân thể, ngăn chặn được tình trạng xơ vữa động mạch.
Lượng protein cũng hỗ trợ rất khả quan cho những người đang trong quá trình ăn kiêng giảm cân, những người mắc bệnh tim mạch, tiểu đường…
Cải thiện chức năng gan
Ít người nào biết giết thịt cá có khả năng cải thiện chức năng gan vô cùng hữu hiệu. DHA, Taurine và EPA là các hoạt chất giúp tái tạo những tế bào gan, tránh chất béo có trong máu. Từ đó, giúp ngăn chặn phổ biến căn bệnh nguy hiểm về gan như: viêm gan, ung thư gan, suy giảm chức năng của gan…
Tăng cường sắt
Các người thiếu máu, phụ nữ mang thai, con nít, người cao tuổi… là những đối tượng nên nâng cao cường ăn bổ sung thịt cá. Trong dòng cá này sở hữu chứa vitamin B2 và sắt rất dồi dào, giúp cải thiện trạng thái thiếu máu, xúc tiến tái hiện hồng huyết cầu.
4. Cá ngừ bông nấu món gì ngon nhất?
Từ lâu, loài cá này đã được gần như gia đình Việt Nam ưa thích, chọn lọc để chế biến các món ăn thơm ngon, bổ dưỡng cho các người nhà yêu.
Cá ngừ nướng giấy bạc
Món cà nướng giấy bạc là sự tuyển lựa số một cho mỗi dịp các bạn quây quần bên nhau. giết thịt cá ngừ vừa thơm vừa dai, kết hợp phần gia vị ướp đậm vị, sau lúc nướng nóng thì gỡ ăn liền, thơm ngon hấp dẫn không thể từ chối.
Nguyên liệu cần chuẩn bị: cá tươi sống, vài tép tỏi, hành tím, gừng, những cái gia vị, giấy bạc…
- Bước 1: Sơ chế
Trước tiên, cá sau khi sắm về cần bỏ vây, xát qua có muối trắng, rửa rộng rãi lần để dòng bỏ mùi hôi và đảm bảo sạch sẽ. Khía thân cá để khi ướp gia vị sẽ dễ thấm hơn, giúp món nướng mặn mà hơn.
Các nguyên liệu khác cũng đem rửa sạch, hành tỏi băm nhỏ, gừng đập dập thái nhỏ…
- Bước 2: Ướp cá
Dùng đa số những vật liệu hành tỏi, gừng đã chuẩn bị trộn cùng nhau, nêm nếm thêm mì chính, gia vị, hạt tiêu… Ướp rất nhiều lên thân cá sao cho đều, giữ khoảng 20 – 30 phút cho phần giết thấm gia vị.
- Bước 3: Nướng cá
Dùng giấy bạc bọc kín phần cá đã ướp, đặt lên bếp than để nướng. Đừng quên lật đều những mặt để đảm bảo làm thịt được chín đều, vàng thơm. Sau khi hoàn thành, gỡ giấy bạc là mang thể ăn ngay.
Cá ngừ kho dưa cải chua
Cá kho cải chua cứng cáp không còn xa lạ có phổ quát gia đình nông thôn, mặc dầu là món ăn dân dã nhưng lại khôn cùng hấp dẫn. Những miếng dưa cải trộn lẫn cùng vị thơm ngậy của cá, vị cay cay của gừng ớt tạo nên hương vị chẳng thể lẫn vào đâu được.
Nguyên liệu: cá tươi, dưa cải chua, dầu ăn, mắm,mì chính, muối, các con phố, ớt, tỏi, gừng…
Cách thực hiện:
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Khiến cho sạch cá, ướp qua muối cho cá bớt tanh. Phần dưa chua sau lúc mua về thì bỏ bớt nước, rửa lại rau dưa một lần nữa. những dòng tỏi, gừng, ớt rửa sạch và băm nhỏ.
- Bước 2: rán và ướp cá
Để nâng cao độ thơm béo cho cá, bạn với thể bắc chảo lên bếp, chiên cho vàng sơ. Cho hành phi thơm, thêm một tẹo manh, bột ngọt, cho thêm gừng ớt tỏi vào, ướp cá tương tự trong khoảng 20 phút.
- Bước 3: Kho cá
Cho cá cộng những gia vị tẩm ướp vào nồi kho, đổ nước xâm xấp. khi nước đã sôi thì đổ cải chua đã chuẩn bị sẵn vào cùng. Bật bếp nhỏ lại, kho cá dưới ngọn lửa nhỏ. Cho tới khi nước gần cạn, cá mềm thơm, dậy mùi là mang thể bắc ra ăn với cơm nóng.
Cá ngừ sốt cà chua
Nếu như không thích kho hay nướng, bạn sở hữu thể lựa chọn cá sốt cà chua mau chóng và đơn giản hơn. Cá sốt sở hữu thể ăn ngay mà ko cần mất công chờ đợi quá lâu, hương vị chua cay phối hợp cùng cơm nóng hấp dẫn.
Nguyên liệu: cá tươi, cà chua chín, hành lá, hành khô, tỏi, gừng, gia vị, dầu ăn…
Cách thức thực hiện:
- Bước 1: Sơ chế cá sạch sẽ, có thể cắt khúc hoặc để nguyên con tùy thị hiếu của mỗi người. Cà chua rửa sạch thái múi, các mẫu nguyên liệu khác băm nhỏ.
- Bước 2: cừu qua cá trên chảo mỡ sôi để tăng độ thơm ngon cho món sốt. Trong lúc này, tiến hành phi thơm hành tỏi, cho cà chua và xào đều tay. Đổ thêm nước và đun sôi để tạo phần nước sốt sệt, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Bước 3: Bạn mang thể cho cá trực tiếp vào nồi nước cà chua sốt hoặc gắp cá ra đĩa, rưới nước sốt lên đều được. tương tự, đĩa cá ngừ sốt đẹp mắt, thơm ngon đã hoàn thiện.
5. Cá ngừ bông giá bao nhiêu tiền?
Cá ngừ bông giá bao nhiêu tiền vững chắc là băn khoăn chung của rất nhiều khách hàng hiện nay. Nhìn chung, giá tiền của loài cá này ko quá đắt, thường giao động từ 100.000đ – 150.000đ/kg.
Tùy theo thời khắc mua, địa chỉ và chất lượng khác nhau thì giá bán cũng sẽ có sự chênh lệch chút ít. Với mức sống hiện giờ, các gia đình có mức sống bình dân cũng hoàn toàn có thể tìm tìm để thưởng thức.
6. Mua, bán cá ngừ bông ở đâu tại Hà Nội, TP.HCM?
Hiện nay, cá được cung cấp trên khắp mọi miền tổ quốc, không còn khan thi thoảng như trước kia. Để mua được cá uy tín, khách hàng nên sắm đến những đại lý bán thủy hải sản chất lượng trên địa bàn mình sinh sống.
Nếu như có điều kiện, với thể mua tới những cảng cá, các nơi mang ngư gia đánh bắt tận bờ để chọn lọc những con tươi ngon nhất. Ngoài ra, sắm cá trực tuyến thông qua những sàn thương mại, những trang web của sàn giao dịch cũng là bí quyết tiện dụng được phổ thông người chọn lựa. Đừng quên tham khảo quan điểm từ những người mua đã sắm trước ấy để lựa chọn được liên hệ uy tín nhất.
Thêm cá ngừ bông vào thực đơn hàng ngày cho gia đình là sự lựa chọn sáng láng. Chúc Cả nhà tìm tìm cá thành công và có những bữa cơm tuyệt vời bên gia đình!
